일상적인 위생복 관리가 식품 안전과 지속가능성에 미치는 영향

이번 설문은 유럽의 독립 시장조사기관인 Norstat이 2025년 2월, 11개 유럽 국가에서 총 2,276명(이 중 식품 산업 종사자 940명)을 대상으로 진행했습니다.

본 보고서는 특히 식품 산업 부문에 초점을 맞추어, 위생복 착용 및 세탁·관리 습관이 식품 안전과 비즈니스 지속가능성에 미치는 영향을 다각도로 분석했습니다.

주요 조사 결과

• 식품 산업 종사자의 73%가 위생복을 자택에서 세탁
• 64%는 세탁 온도가 70°C 미만으로, 세균 제거에 미흡한 수준
• 33% 자사 생산 현장에서 준수해야 할 기준이나 규정을 인지하지 못함
• 18%는 적절한 위생복이 업무 생산성에 긍정적 영향을 준다고 응답
• 79%는 지속가능성이 자신에게 중요한 가치라고 답변

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